漳平水仙属于什么茶种
2024-10-23 分类:乌龙茶
漳平水仙茶,一款独具特色的乌龙茶系。漳平水仙属于什么茶种?漳平水仙茶,源自福建省漳平市的九鹏溪地区,这片区域被誉为“水上茶乡”,是漳平水仙茶的原产地。漳平水仙茶不仅是一种地理标志产品,更是漳平市的特产,具有深厚的文化底蕴和历史渊源。
漳平水仙属于什么茶种?漳平水仙茶的介绍:
漳平水仙属于乌龙茶系中的一种紧压茶,造型独特,堪称一枝独秀。在众多的茶叶中,它以正方形、纸包式的设计而独树一帜,玲珑小巧,携带方便,易于保存。每一块漳平水仙茶饼都代表着漳平茶人邓观金的独创精神,自1914年至今,它仍然是世界上独一无二的方形茶饼。
在制茶工艺上,漳平水仙茶有浓香型和清香型之分。浓香型经过传统工艺的重摇、重发酵,带有桂花香型,品质与岩茶相似;而清香型则采用新工艺轻摇、轻发酵,带有兰花香型,品质则与铁观音相仿。
在历史的长河中,漳平水仙茶多次获得福建省名茶奖,甚至荣获了第二届中国农业博览会的金奖,并被列入《中国名茶录》。漳平水仙属于什么茶种?这些荣誉使漳平水仙茶名扬四海,远销至南洋各国。
漳平水仙茶的特色在于其成茶形状、色泽和口感。其形状呈正方形,色泽乌润且青褐间蜜黄或乌褐间金黄。其香气清幽持久,似兰或桂花之香,滋味醇厚且耐泡,回甘明显。汤色金黄明亮,叶底鲜活,绿叶红边明显。这种独特的口感和香气使其在福建的两大乌龙茶系中独树一帜,成为闽南乌龙与闽北乌龙之间的过渡品种。
漳平水仙属于什么茶种?总之,漳平水仙茶以其独特的文化底蕴、历史渊源和卓越的口感品质,成为了茶叶界的一颗璀璨明珠。无论是从品质还是文化价值上来说,它都是值得一试的珍品。
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