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黄金桂是什么茶类

2024-10-20 分类:乌龙茶

黄金桂,这是一款独具特色的乌龙茶,被誉为黄旦茶或透天香。黄金桂是什么茶类?黄金桂产自福建省安溪县虎邱镇罗岩美庄,是乌龙茶中与铁观音风格迥异的另一极品。黄金桂之所以独特,源于其早发芽、高香气、金黄色的汤色和奇香似桂花的特征。

黄金桂是什么茶类

黄金桂是什么茶类?黄金桂的品质特征是什么?

黄金桂的茶叶形状为椭圆形,先端梭小,叶片薄,发芽率高,芽头密,嫩芽黄绿,毫少。在乌龙茶品种中,黄金桂是发芽最早的一种。它的品质特征十分明显:条索紧细,色泽润亮金黄,香气独特,滋味醇细甘鲜,汤色金黄明亮,叶底中间黄绿,边缘朱红,柔软明亮。

黄旦植株小乔木型,中叶类,早生种。树姿半开展,分枝较密,节间较短。叶片较薄,叶面略卷,叶齿深而较锐,叶色黄绿具光泽。它能够开花,但结实少。一年生长期约8个月。黄金桂是什么茶类?黄金桂适应性广,抗病虫能力较强,单产较高。这种茶树适合制作乌龙茶,也能适制红、绿茶。在制乌龙茶方面,其香奇味佳,水色金黄,叶底黄亮,独具一格。

黄金桂是什么茶类?值得一提的是,黄旦在1984年被国家茶树良种审定委员会定为国家级茶树良种,这是对其品质的高度认可。这样的荣誉不仅源于黄金桂的独特风味和优良品质,更源于其广泛的适应性和较强的抗病虫害能力。无论是单产还是适应性,黄金桂都表现出了不俗的水平。

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