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温州黄汤创始于哪个朝代

2024-10-23 分类:黄茶

温州黄汤创始于哪个朝代?温州黄汤,亦称温州黄汤和平阳黄汤,产于平阳、苍南、泰顺、瑞安、永嘉等地,以泰顺的东溪和平阳的北港所产品质最佳。

温州黄汤创始于哪个朝代

温州黄汤创始于哪个朝代?温州黄汤的特点及历史发展:

温州黄汤茶条索细紧纤秀,色泽黄绿多毫,汤色橙黄鲜明,叶底嫩匀成朵,香气清高幽远,滋味和酸鲜爽,以“三黄”即色黄、汤黄、叶底黄而闻名。

历史上汉族茶农在清代创制并列为贡品,但在民国时期失传。直到1979年,随着新中国的建立,温州黄汤才得以恢复生产,成为浙江主要名茶之一。

关于温州黄汤的历史发展,历史上最早记载的温州黄汤概念与现今所指的温州黄汤不同,是依茶树品种原有特征,茶树生长的芽叶自然显露黄色而言。

在唐朝,享有盛名的安徽寿州黄茶和作为贡茶的四川蒙顶黄芽,都因芽叶自然发黄而得名。据推测,创制黄茶的时代大约在1591年以前。明朝许次纾的《茶疏》中记载的炒青绿茶在杀青或柔捻后不及时干燥或干燥程度不足,叶质变黄的情况,也说明了黄茶制法的出现背景。因此,随着人们从认识到实践,黄茶的制法应时而生。

温州黄汤创始于哪个朝代?以上是对温州黄汤的历史发展及特点的介绍,希望大家对温州黄汤有了更多的认识,喜欢黄茶的小伙伴,可以买些温州黄汤茶试试口感。

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