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为什么叫正山小种

2024-10-28 分类:红茶

正山小种,这一茶名蕴含着丰富的历史与地理信息。为什么叫正山小种?正山小种,属于红茶的一种,下面为大家介绍下什么是正山小种。

为什么叫正山小种

为什么叫正山小种?正山小种名字的由来:

首先,“正山”二字,它不仅指代了桐木及其周边相同海拔、相同地域,更代表着一种传统工艺的精髓和品质的保证。这种茶,采用相同工艺制作,品质一致,独特的桂圆汤味,被统称为“正山小种”。其“正山”的称呼,更有着正确正宗的意义,象征着它是真正的“高山茶地区所产”。

在武夷山市星村镇的桐木关一带,正是正山小种有机茶的原产地。据《中国茶经》所述,这里的茶被冠以“正山”之名,意味着它是武夷山所产的真正红茶。而与之相对的,武夷山附近所产的茶则被称为外山(人工工夫烟小种)。为什么叫正山小种?在市场上,桂圆味的正山小种以其独特的口感独树一帜。为了进一步区分武夷山区以外的产品,它又被亲切地称为“星村小种”。

而“小种”二字,则突显了其茶树品种为小叶种特点。它产地和产量受到地域小气候的局限。在陆廷灿的《续茶经》以及董天工的《武夷山志》中,都有对小种茶记载。小种红茶前身为“松萝茶”,其独特生态环境赋予了它其他小种红茶所不具备的品质。因此,只有产于桐木一带的小种红茶,才能被称为正山小种或桐木小种。而其他地方所产的小种红茶,则统称为武夷小种或烟小种。

为什么叫正山小种?总之,正山小种的独特性在于其历史渊源、地理环境、传统工艺与品质保证的完美结合。每一杯正山小种,都是大自然与人类匠心的结晶,值得细细品味。

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