正山小种的特点有哪些
2024-10-21 分类:红茶
正山小种的特点有哪些?正山小种,作为红茶的源头,其独特之处在于其产地的严格界定。所谓“正山”,即指其源自真正的“高山之巅”,特指武夷山的产区,且集中在桐木地区加工。相较之下,武夷山周边的茶则被统称为外山小种,集中于星村进行加工。
正山小种的特点有哪些?
在品质上,正山小种独具一格。其外观呈现粗壮且紧实的条索状,色泽乌润且富有光泽。当其被冲泡时,散发出高远而悠长的香气,带有松烟的独特气息,滋味醇厚且带有桂圆般的甜美。其汤色红浓如古铜,叶底亦显得厚实而古朴。
现如今,由于对环境保护的重视,部分正山小种在制作过程中不再使用松烟熏制,因此部分产品可能不带有明显的松烟香。但无论何种情况,正山小种始终以其独特的品质和独特的产地背景,在茶界独树一帜。
综上所述,对正山小种的特点有哪些的介绍,大家对正山小种的特点是否有了更多的认识,喜欢正山小种茶的朋友,不妨购买一些试试口感。
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