雁荡毛峰

• 中文学名：
  雁荡毛峰
• 产地名称
  浙江省温州市乐清市
• 品质特点
  细紧微曲，翠绿显毫
• 地理标志
  国家农业部农产品地理标志
• 批准文号
  国家农业部第2651号公告
• 批准时间
  2018年2月12日
• 分类：
  绿茶

雁荡毛峰是什么茶？雁荡毛峰，产自浙江省温州市乐清市，是全国知名的农产品地理标志。据传，这种茶叶在晋代由高僧诺讵那传入，悠久的历史可以追溯到1600多年前。在乐清市，种植“雁荡毛峰”已经成为了当地人们的一种传统，它不仅拥有500多年的宫廷贡茶历史，更是一段充满故事和历史底蕴的茶文化。

雁荡毛峰的外观细紧微曲，翠绿显毫，色泽鲜活。泡上一杯，汤色嫩绿明亮，香气清香幽长，滋味鲜醇爽口，令人回味无穷。而其最典型的品质特征便是“幽香清甜”。这样的味道，使人品尝后无法忘怀。

作为一项具有地方特色的农产品，雁荡毛峰于2018年2月12日得到了原中华人民共和国农业部的正式批准，对其实施农产品地理标志登记保护。这一荣誉不仅是对雁荡毛峰品质的肯定，更是对其深厚历史文化的认可。在未来，我们期待更多的人能品尝到这一美妙的茶叶，感受它带来的独特韵味。

雁荡毛峰的外形：

特级

形状：紧结细嫩、芽毫隐藏、峰苗显露

色泽：翠绿润泽

汤色：浅绿润泽

香气：清香高雅

滋味：滋味浓郁、鲜醇回甘

叶底：嫩绿成朵、匀整

雁荡毛峰的汤色：

一级

形状：较紧细、尚有芽毫、峰苗较显

色泽：色泽绿润

汤色：黄绿明净

香气：清香持久

滋味：浓郁鲜醇

叶底：绿亮成朵、匀整

雁荡毛峰的叶底：

二级

形状：较紧尚细、峰苗尚显

色泽：黄绿较润

汤色：黄绿较明净

香气：香较持久

滋味：浓醇度一般

叶底：绿亮

雁荡毛峰的类目：

中国六大茶类之一 • 绿茶 • 不发酵 • 性偏寒

雁荡毛峰的产地：

雁荡毛峰主产于浙江省温州市乐清境内雁荡山的龙湫背、斗蟀洞和雁湖岗一带，尤以龙湫背产者为佳。这里土层深厚肥沃，气候温暖湿润，茶树终年笼罩在云雾之中，芽肥叶厚，品质极佳。

雁荡毛峰的功效作用：

抗氧化、抗辐射、抗击衰老；清新口气、清热解毒；降血压、降血脂。

雁荡毛峰的冲泡方法：

茶具选择玻璃杯为佳，茶水比1:50，水温85~90℃，茶水饮至1/3处即可续水，一般冲泡三次。

雁荡毛峰的储存方法：

绿茶的保质期一般为12个月。

保存绿茶的环境为：避光、隔离潮湿、防异味、密封，建议将绿茶装入铝箔袋，挤掉袋内多余空气，并将袋口密封。封口后将茶叶袋放入铁罐或锡罐内，盖好盖子，最后放入冰箱冷藏室直立保存，可以提前取出1~2周的用量，不要频繁取出。如短期2个月内可以饮用完的，可放置在常温、阴凉处存放。

控制温度：10℃以下，相对湿度：50%以下。

雁荡毛峰的适宜人群：

电脑族、吸烟喝酒者；胃火旺者、口臭人群；面部长痘、三高人群。

雁荡毛峰的禁忌人群：

重度失眠、神经衰弱；脾胃虚寒、气血不足；生理期者。

雁荡毛峰的制作工艺：

雁荡毛峰的参考价格：

特级：500元/斤

一级：350元/斤

二级：280元/斤