汉山红

• 中文学名：
  汉山红
• 中文名
  汉中红茶
• 产地
  陕西 汉中
• 特点
  香高、味浓、耐泡
• 功效
  暖胃补气、促进血液循环
• 荣誉
  2015年，汉山红”荣获“中华好茶”称号
• 分类：
  红茶

汉山红简介

汉山红是什么茶？汉山红，汉中高端工夫红茶创始品牌，是陕西理工大学联合汉中市茶业协会、茶业办共同成立的陕西理工大学秦巴红茶研究所研制而成。原料选用南郑青树、红庙一带中小叶茶树品种，是汉中首款高端工夫红茶。

功效作用主要有暖胃补气、促进血液循环；调节血脂；杀菌消炎。适宜人群是体寒人群、体质衰弱者；血脂较高；抵抗力低下。禁忌人群：胃火旺盛、肠胃不适；贫血人群；服药人群。2014年年荣获“第十一届中国国际茶业博览会名优茶评选特别金奖”，2015年在茶圣陆羽故乡湖北天门市隆重召开的首届“中国茶圣节”上，荣获“中华好茶”称号。

汉山红品质特征

汉山红茶具有色泽乌润、金毫显露、汤色红亮、香气浓郁、口感醇浓等特征，达到了中国工夫红茶一流品质，汉山红茶的等级划分及价格：

1、特级汉中红茶：形状紧细、匀齐、金毫显露；色泽乌润；汤色红艳明亮；香气浓郁持久、香高；滋味醇和甘浓；叶底红艳明亮、鲜活。特级汉中红茶价格大约是550元/500g。

2、一级汉中红茶：形状紧细、尚匀齐、金毫显露；色泽乌润；汤色红艳尚明；香气浓郁尚持久、香高；滋味醇和甘爽；叶底红艳明亮、尚鲜活。一级汉中红茶价格大约是300元/500g。

3、二级汉中红茶：形状紧细、尚匀齐；色泽乌润；汤色红亮；香气浓郁尚持久；滋味醇和；叶底明亮、尚鲜活。二级汉中红茶价格大约是250元/500g。

汉山红品茗指南

茶具选择白瓷盖碗为佳，茶水比1:20，水温95~100℃，注水后5s出汤，可冲泡5~7次。

1、选器：使用陶瓷盖碗，便于控水温，闻茶香，赏叶底；

2、选水：八分之茶，遇十分之水选矿泉水，纯净水亦可；

3、温杯：温杯起到消毒作用，同时更能烘托出茶干香味。

4、投茶：投茶量亦可根据个人口感投放，正常取标准量，110ml盖碗投茶5g；

5、注水：95~100℃高温之水冲泡注水方式:环壁注水或定点注水；

6、出汤：前三泡出水时间在5秒左右，往后待杯时间延长。

汉山红储存方法

红茶的保质期一般为24个月。

1、将红茶用铝袋或牛皮纸袋装好并密封袋口，然后放入密闭干燥的容器内，如铁罐、锡罐等，最后放在阴凉、干燥的环境中保存，无需放入冰箱存放。

2、如购买的成品包装，每次取茶后，将袋口封严实，放置在茶几、书架之上保存即可，注意防异味、防潮、避光、密封。

3、控制温度：25℃以下，相对湿度：50%以下。

汉山红制作工艺