潮州凤凰单丛茶属于什么茶
2024-11-12 分类:乌龙茶
潮州凤凰单丛茶,这是一款源自广东省潮州市凤凰山的独特乌龙茶。潮州凤凰单丛茶属于什么茶?凤凰单丛茶的制作过程繁复且讲究,从午后开始采摘,当晚即进行加工,整个制茶过程都在夜晚进行。下面为大家介绍凤凰单丛茶。
潮州凤凰单丛茶属于什么茶?凤凰单丛茶的介绍:
凤凰单丛茶是经过晒青、晾青、碰青、杀青、揉捻和烘焙等多道工序,历时十小时精心制作而成。这款茶的外形粗壮,条索匀整挺直,色泽黄褐且油润有光,上面还散落着朱砂红点。冲泡后的茶香持久不散,散发出天然的兰花香,滋味浓醇鲜爽,润喉回甘。汤色清澈黄亮,叶底边缘朱红,叶腹黄亮,被赞誉为“绿叶红镶边”。这种独特的山韵品格让人一品难忘。
冲泡时,选用潮州当地的潮汕壶是最佳选择,但盖碗或紫砂壶也能达到很好的效果。取约7克的干茶,用100度的沸水冲泡。第一泡通常作为洗茶,不饮用而直接倒掉。随后的冲泡次数和时间则根据个人口味而定,一般能冲泡二十余次。其中第二、三泡的香气最为浓郁,第五、六泡的口感最为上佳。
潮州凤凰单丛茶属于什么茶?凤凰单丛茶的冲泡方法:
对于不同档次的凤凰单丛茶,冲泡方法也有所不同。中档单枞茶以6g至11g的茶叶量,约5秒±3秒的冲泡时间为宜,使用盖瓯杯(公道杯)泡制效果更佳。高档单枞茶则以同样的茶叶量,约8秒±3秒的冲泡时间,更能体现出其浓醇爽口的特色。若为特档单枞茶,其醇甜香郁的口感则适合以稍长的冲泡时间,约10秒±3秒,并且可以采用任何一种方式进行冲泡。
品味这款潮州凤凰单丛茶,不仅是一种享受,更是一种对生活品质的追求和态度的体现。潮州凤凰单丛茶属于什么茶?总之,无论是热饮还是冷饮,都能感受到其独特的魅力。
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