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西湖龙井的由来

2024-10-27 分类:绿茶

西湖龙井茶是中国著名的绿茶之一,据传西湖龙井的由来起源于杭州西湖的龙井村。乾隆皇帝在巡视杭州时,亲自采摘了龙井茶,并将其带回京城。后来,太后娘娘因肝火上升而不适,喝了龙井茶后症状缓解,因此将龙井茶封为御茶,每年专门进贡太后。

西湖龙井的由来

西湖龙井的特点:

西湖龙井茶的外形挺直削尖、扁平俊秀、光滑匀齐,汤色杏绿,清澈明亮,香气清高持久,口感回味无穷。龙井茶区位于西湖湖畔的秀山峻岭之上,气候温和,土壤肥沃,茶树常年莹绿茂盛。

西湖龙井茶的加工手法:

西湖龙井茶的加工手法十分讲究,采用七星柴灶炒制,炒制手法复杂,包括抖、带、甩、挺、拓、扣、抓、压、磨、挤等十大手法。现代一般采用电锅进行炒制,以保证茶叶的质量。龙井茶以其独特的风味和制作工艺享誉全球。

为了能够品尝到正宗的西湖龙井茶,选择到正规的茶叶专卖店或茶庄购买是很重要的。正规的茶叶店会有专业的茶叶顾问,能够提供真正的西湖龙井茶,这样才能保证能够享受到正宗的西湖龙井茶的美味。

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