江山绿牡丹特点

江山绿牡丹特点有哪些？江山绿牡丹茶是一种以茶树芽叶为原料制作的绿茶，具有一系列特点和优势。

首先，江山绿牡丹茶的茶树芽叶萌发早，芽肥叶厚，持嫩性强。这意味着茶叶中的嫩芽和嫩叶含有更多的养分和活性物质，品质更好。

其次，江山绿牡丹茶采用早采嫩摘的习惯。一般在清明前后采摘一芽一、二叶初展。早采嫩摘可以保证茶叶的嫩度和新鲜度，使茶叶更加香醇和口感更佳。

此外，江山绿牡丹茶采用传统工艺制作，经过摊放、炒青、轻揉、理条、轻复揉、初烘、复烘等工序。这些工序保证了茶叶的质量和口感。

具体到炒青工序，一人炒制，一人摇扇，摊凉过程亦需煽风凉却。这种炒青方式可以使茶叶均匀受热，保持茶叶的颜色和香气。

总的来说，江山绿牡丹茶以其早采嫩摘、传统工艺制作和独特的炒青特点，产生了独特的外观、香气和口感。它是一款优质的绿茶，深受茶叶爱好者的喜爱。

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